九条ねぎ

九条ねぎ
130g入1袋 691円（税込）

とろりとした甘いぬめり。温めるとやわらかい九条ねぎは、京都で馴染みのある伝統野菜です。しっかりとした青い葉が特徴で、薬味や煮物だけでなく冬には鍋物でも親しまれています。亀岡の自社農園で美味しい野菜作りから携わる、京つけもの もりの店頭に、昨年新たに九条ねぎの漬物が登場しました。九条ねぎをしょうゆで漬け込み、えぐみを抑えて甘みを引き出した逸品です。フレッシュな九条ねぎの香りと、独特の濃厚な味わいが楽しめます。電子レンジで加熱すると辛みが和らぎ、一層甘みが増します。細かく刻んで味噌と混ぜ合わせうどんに入れたり、挽肉と合わせて餃子の具材にしたりと、アレンジしてさまざまな料理でも楽しめます。